Vous avez réussi à trouver votre âme sœur avec qui vous partagerez désormais vos joies et vos peines. Quoi de plus beau ! Votre souci désormais est de bien organiser votre réception de mariage dans la capitale des Hauts-de-France de manière à marquer à jamais ce grand jour de votre vie. Les services des traiteurs mariage sont un élément incontournable dont dépend la réussite de cet événement. Comment dénicher donc le meilleur traiteur de mariage à Lille ? Réponse dans ce focus.
Déterminer le menu et les services à offrir par le traiteur
Vous ne pouvez prétendre choisir un traiteur pour votre mariage sans déterminer au préalable le menu que vous voulez offrir à vos invités. En réalité, le meilleur traiteur est avant tout celui qui répond le mieux à vos attentes quant aux saveurs par lesquelles vous désirez épater vos convives. Faut-il choisir un repas assis traditionnel ou un buffet original ? Voilà la première interrogation à laquelle vous devez trouver une réponse pour réussir cette étape déterminante du choix de votre traiteur de mariage. Ne vous trompez surtout pas ! Le choix entre ces deux types de menu va absolument de pair avec le style de votre mariage de manière. Il faudrait que le banquet soit en parfaite harmonie avec l’ambiance générale de votre événement.
Ensuite, vous devez aussi faire le choix entre un menu passe-partout ou un menu adapté aux intolérances alimentaires et envies de chacun de vos convives. Puisque c’est de votre mariage qu’il s’agit, vous aurez tendance à choisir avant tout un menu qui vous correspond. C’est normal et c’est humain. Néanmoins, vous ne devez pas perdre de vue que votre satisfaction est liée à la satisfaction de vos invités. Et plus, ceux-ci sont joyeux, plus vous le serez. Il serait donc judicieux que vous vous montriez prévoyant en pensant aux contraintes alimentaires de certains de vos invités. C’est un sujet délicat que vous pouvez aborder en amont avec les traiteurs de mariage que vous aurez à rencontrer. Et dites-vous que les solutions proposées par les traiteurs sont autant de critères pour vous aider à dénicher le meilleur d’entre eux pour votre mariage.
Une fois le menu connu, il est important que vous vous renseigniez sur les différents services compris ou non dans la prestation proposée par le traiteur. Quel est le minimum de couverts ? Le gâteau de mariage est-il compris dans la prestation ? Les serveurs sont-ils proposés par le traiteur ? Ce sont des questions que vous devez poser au traiteur.
Évaluer son budget
L’évaluation du budget à consacrer à la réception de mariage est un exercice fondamental à faire avant de se lancer dans la recherche du meilleur des Traiteurs à Lille. En effet, le montant du budget total qui doit être alloué au traiteur dépend évidemment du type de menu que vous aurez choisi. Ce budget tient compte non seulement de la qualité mais aussi de la quantité des repas, du cocktail et des services complémentaires. Pour une bonne évaluation du budget à consacrer au traiteur, vous devez tenir compte du coût du lieu de réception. Ce dernier coût forme d’ailleurs avec le service traiteur, la source de dépense principale dans l’organisation d’un mariage. Ces deux éléments peuvent aller de pair. En fait, certains promoteurs de salles de réception ne permettent pas de faire appel à d’autres traiteurs que leurs partenaires.
Le coût d’un service traiteur pour un mariage à Lille peut paraître onéreux. Pour faire un budget prévisionnel assez proche de la réalité, vous devez savoir que le prix moyen du traiteur par personne à Lille tourne autour de 80, voire 90 euros. Aussi devez-vous savoir que de façon générale, on a tendance à excéder de 10 à 20 % le budget prévu. Toutefois, il est aussi possible que certains invités annulent leur participation au dernier moment pour une raison ou une autre. N’oubliez donc pas de tenir compte de ces imprévus pour une meilleure évaluation du budget. Le meilleur traiteur est celui qui sera en mesure de vous proposer des approches de solutions pour ne pas faire du gaspillage.
Déterminer le type de service traiteur
La détermination du type de service traiteur est une condition sine qua non pour dénicher le meilleur professionnel pour votre mariage à Lille. De façon générale, il existe plusieurs types de traiteurs pour la réception de votre mariage. On distingue les traiteurs pâtissiers qui sont spécialisés dans la conception d’une diversité de pains, gâteaux, croissants et d’autres mets aux saveurs sucrées. Le choix d’un traiteur pâtissier est idéal si vous envisagez servir à vos convives des plaisirs sucrés.
Pour les repas complets (comme c’est généralement le cas pour les mariages), vous devez porter votre choix sur un traiteur charcutier ou un traiteur cuisinier. Pour être plus écolo et au diapason avec la tendance actuelle, vous pouvez opter pour un traiteur bio. Pour concocter des amuse-gueules sucrés et salés ainsi que des boissons hygiéniques et alcoolisées, vous pouvez choisir un traiteur cocktail. Vous devez aussi savoir qu’il existe des traiteurs spécialisés dans un type de cuisine particulier : asiatique, africaine, antillaise, italienne, etc.
Se renseigner pour trouver son traiteur de mariage
Pour trouver le meilleur traiteur mariage, vous devez commencer les démarches 10 à 12 mois avant le jour de l’événement. Plusieurs méthodes permettent d’y arriver. Vous pouvez vous renseigner auprès de votre entourage. Tournez-vous alors vers des amis et des collègues de travail récemment mariés. Vous pouvez aussi vous rendre sur les sites internet, des blogs spécialisés dans le mariage ou tout simplement sur un annuaire consacré aux traiteurs de mariage. De toutes les façons, vous devez rencontrer plusieurs traiteurs afin d’examiner leurs devis pour faire une comparaison. Pour être sûr de choisir le meilleur traiteur, vous devez sacrifier votre penchant pour le moins cher et considérer les spécialités de chacun.
Faire passer un test de dégustation
Si après les démarches ci-dessus exposées, un traiteur vous semble convaincant, essayez de le soumettre à un examen pratique : le test de la dégustation. Il vous suffit de demander à goûter les menus proposés afin d’éviter certaines situations désagréables. Cela vous permettra non seulement d’apprécier et les saveurs des mets et leur aspect visuel mais aussi d’ajuster votre menu. Si le test est concluant, vous avez sans doute trouvé le meilleur traiteur pour votre mariage.
